3 semaines avant : les invitations
Fixez la date et l'heure, puis envoyez les invitations (message, groupe ou carte). Demandez une réponse une semaine avant pour connaître le nombre d'invités : c'est lui qui détermine tout le reste.
1 semaine avant : le buffet
Pour un anniversaire, le buffet apéro dînatoire est la formule la plus simple : chacun se sert quand il veut. Comptez 8 à 10 pièces salées par personne pour un apéritif, 15 à 20 si le buffet remplace le dîner. Pensez aux invités qui ne mangent pas de viande ou pas de porc, et prévoyez des softs et de l'eau en quantité.
2 jours avant : la déco et la musique
- Ballons, guirlandes et bougies : un thème de couleur suffit à créer l'ambiance.
- Playlist préparée à l'avance, enceinte chargée.
- Gobelets, assiettes, serviettes et sacs poubelle en nombre.
- Un coin pour les manteaux et un autre pour les cadeaux.
Le jour J
Préparez les plats froids le matin, gardez les bouchées chaudes pour la dernière heure, et mettez les boissons au frais plusieurs heures avant. Le gâteau sort en milieu de soirée, quand tout le monde est arrivé.
L'imprévu de dernière minute
Plus d'invités que prévu, plus de chips, des glaçons qui manquent ? Pas de panique.
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